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Pierrick le Roux pionnier de la cuisine aux algues depuis 1983 n'a pas attendu pour surfer sur cette vague .<br />Atelier découvertes sur le 22 Treveneuc et Plelo . Auteur de livres de cuisine de recettes et intervenant sur Tébéo Brest .Découvrir les algues comestibles sur l'estran et les cuisiner avant de les déguster.Pierrick prof de cuisine utilise les algues depuis 1982.<br />on mange des algues sans le savoir .cuisiner les algues fraiches , sauvages .Tous les E 401 à E 407 contiennent des extraits d